Después de un procedimiento bariátrico hay mejoras metabólicas (diabetes tipo 2, colesterol) que no se verían en otra persona que bajara la misma cantidad de peso que un paciente bariátrico.
 
Cambios biológicos como la reducción de estómago y la reubicación intestinal causan cambios hormonales y enzimáticos que mejoran los procesos metabólicos.